🪸 Gateau Pate A Sucre Rose Et Blanc

^{Gâteauà la vanille avec garniture de fraise et couverture de pâte à sucre. L'intérieur présente 3 couches avec un dégradé de couleur rose. D'autres possibilités de biscuit et de garnitures sont aussi possibles. Prix: 85€ (15 cm) 12-15 portions. 90€ (18 cm) 16-20 portions. 105€ (23 cm) 30-35 portions + 10€ pour la boîte et le} Préparation 1 Préchauffer le four à 200°C. Gâteau tout rose la base Dans un saladier verser le yaourt au citron/citron et sécher le pot, car il va servir à mesurer. Ajouter 3 œufs, 1 pot de farine, 1 pot de maïzena, 1/2 sachet de levure, 2 pots de sucre, œ pot d'huile. Mélanger avec un batteur électrique, jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajouter 6 gouttes d'essence de framboise et mélanger. 2Avec un cure-dent, ajouter une pointe de poudre rouge. Mélanger jusqu'à obtenir une couleur uniforme. Refaire l'opération une deuxième fois pour obtenir la teinte rose foncée. Attention La poudre colorante ne colore pas pareil selon les marques. Si la couleur vous semble claire ajouter une autre pointe, et mélanger de nouveau. Et un si de suite jusqu'à obtenir la teinte souhaitée. Beurrer et fariner le plat à gâteau, et au four pendant 30 minutes. Selon votre four cela peut prendre 5 minutes de plus. 3 Gâteau deux couleurs le dessus Reprendre la préparation du gâteau rose avant la coloration. Maintenant que la pâte est prête, séparer la pâte en deux. 4 Dans le premier récipient ajouter deux pointes de poudre rouge, mélanger. La couleur doit se rapprocher de celle du gâteau rose de la base. Dans le deuxième récipient ajouter une pointe de poudre rouge, couleur doit être plus claire que l'autre pâte. 5Beurrer et fariner le plat à gâteau, y verser la pâte rose foncée. Puis passer au four 5 minutes. Ressortir le gâteau, verser dessus la pâte rose claire. Remettre au four pendant 15 minutes. Selon votre four cela peut prendre 5 minutes de plus. Pour vérifier qu'il est cuit, planter la pointe d'un couteau dans le gâteau. Démouler le gâteau et laisser le refroidir sur un plat/assiette 15 minutes. 6 Nappage chocolat blanc Concasser le chocolat blanc, et le disposer dans un saladier. Porter à ébullition dans une casserole la crème fraîche. Verser la crème fraîche sur les morceaux de chocolat. Mélanger avec une cuillère en écrasant les morceaux de chocolat. Laisser reposer le nappage 25 minutes au réfrigérateur. 7 Montage Gâteau rose foncé. Une fine couche de nappage chocolat blanc juste pour coller les gâteaux. Gâteau deux couleurs Napper le tout. Décorer avec des copeaux de chocolat, perle etc... 8Lors de votre découpe des parts, voici le visuel .. Bon appétit et joyeux anniversaire. Gâteauen pâte à sucre > Gâteau rose et blanc ! 17 octobre 2014 Gâteau rose et blanc ! Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous Bonjour, voici le gâteau d’anniversaire préparé pour l’anniversaire de ma fille pour ses 4 ans. Elle m’avait demandé de lui faire selon ses termes “gâteau piti titi” qui veut dire comme tout le sait HELLO KITTY lol !!!! Je voulais rester sur le rose couleur prédominante du thème, j’ai alors fait le gâteau damier rose et blanc garni d’une crème au beurre meringué rose de la couleur de la pâte à sucre. Le biscuit est bien moelleux et pour obtenir le damier j’ai emboîté les disques de couleurs différentes à chaque décoration épurée et une poupée en pâte à sucre hello kitty qui m’a donné un peu de fil à retordre c’est la première fois que je sculpte, sans modèle à l’appui… J’avais complètement oublié de vous donner la recette détaillée que voici Il y a encore beaucoup d’imperfections mais rien ne me rend plus heureuse que les yeux de ma fille à la vue de son gâteau “piti titi” lol Recette Gâteau damier Hello kitty Temps de préparation 1 heure /Temps de cuisson 45 minutes – 6 œufs – 200 gr de sucre – 300 ml de lait – Vanille ou citron – 300 gr de farine – 1 sachet de levure chimique Pour la crème au beurre meringuée fraise – 100 gr de blanc d’œuf – 200 gr de sucre – 150 gr de beurre ramolli – 2 cuillères à soupe d’arôme de fraises – Colorant rouge – 600 gr de pâte à sucre rose – blanche – colorant Cuisson 45 minutes, th. 160 ° Taille du moule 23 cm DEROULEMENT Préparation des biscuits Préchauffez le four. Tamisez ensemble la farine et la levure. Chauffez le lait dans une casserole jusqu’à ébullition, puis retirez et réservez. Dans le bol du pétrin ou au batteur, battre les œufs jusqu’à obtenir une consistance bien mousseuse. Ajoutez le sucre en pluie. Continuez de battre à vitesse jusqu’à consistance épaisse. Ajoutez la vanille ou le citron. Réduire la vitesse du batteur et ajoutez le lait chaud progressivement. Incorporez rapidement le mélange de farine et levure et mélangez délicatement. Beurrez et farinez un moule à manqué et versez la pâte. Cuire au four préchauffé 45 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Piquez avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche. Démoulez le gâteau et laissez refroidir avant de couper. Préparation de la crème au beurre meringuée fraise Mettre les blancs d’œufs et le sucre dans un bol et déposez sur une casserole remplie d’environ d’eau frémissante. Chauffez le mélange œuf et sucre en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la température des blancs d’œufs atteint 70 degrés. Ils doivent être chauds au toucher. Je l’ai fait avec le thermomètre de cuisson. Si vous ne l’avez pas, trempez votre index dans le mélange et frottez avec le pouce, on doit sentir un mélange lisse et plus granuleux comme au début. Il faut que le sucre soit bien dissout. Transférez le mélange d’œufs et sucre chaud dans le bol du pétrin et montez en meringue. Mélangez à grande vitesse jusqu’à ce qu’ils aient atteint leur volume maximum, ont doit avoir l’effet bec d’oiseau avec des pics. La température est bien descendue. Alors ajoutez progressivement des morceaux de beurre coupés et ramolli. Cette crème peut facilement au début en incorporant le beurre. Des grumeaux peuvent apparaître laissez simplement le robot la fouetter ce qui va lui rendre sa texture très lisse et légère. Ca peut prendre 10 minutes à 15 minutes c’est long mais on obtient une crème lisse genre fouettée prête à être étalée. Versez les 2 cuillères à soupe d’extrait de fraises, le colorant jusqu’à obtenir une belle couleur rose. Votre crème est prête. Découpe des génoises et montage Pour avoir un damier parfaitement bien exécuté, il vous faudra utiliser des emporte pièces permettant d’obtenir 3 cercles aux largeurs identiques. J’ai utilisé un grand bol et un verre. Avec une génoise, on obtient donc 3 cercles de diamètres différents. Refaire exactement le même procédé avec la génoise rose pour obtenir au total 6 cercles ! 3 blancs 3 roses. Montage Dans un plat, commencez par déposez le grand cercle blanc. Badigeonnez l’intérieur du cercle de crème au beurre et venir emboîter avec un cercle moyen rose. Badigeonnez l’intérieur du cercle moyen de crème au beurre et venir emboîter avec le petit cercle blanc. Un disque vient d’être terminé. Badigeonnez toute la surface de crème au beurre avant de recommencer à monter les autres disques. Il ne vous reste plus qu’à inverser les couleurs en fonction ce celle qui se trouve en dessous. Nous avions commencé avec un disque blanc, nous allons donc venir déposer un disque rose le plus grand sur le blanc sans oublier de napper de crème au beurre l’intérieur du cercle. Nous avions un cercle moyen rose, nous allons venir déposer un disque moyen blanc sur le moyen rose sans oublier de napper de crème au beurre l’intérieur du cercle. Et enfin, nous avions un petit cercle blanc, nous allons venir déposer le dernier disque petit rose restant. Les 2 étages sont montés. Badigeonnez les contours et le dessus de crème au beurre et uniformisez bien. Passez le au réfrigérateur avant de déposer la pâte à sucre. Pâte à sucre Sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. Etalez la pâte à sucre sur une épaisseur de 3 à 5 mm environ. Veillez bien à ce qu’elle ne colle pas en rajoutant du sucre glace. A l’aide du rouleau à pâtisserie, déposez là délicatement sur le gâteau en veillant à bien le recouvrir étalez toujours votre pâte plus grande que le gâteau. Aplanir toute la surface, les bords afin d’éviter les faux plis et coupez le surplus bien à ras du plateau. Décorez selon vos goûts. J’ai essayé de faire la tête de Kitty. gateau anniversaire, gateau hello kitty, gateau pate a sucre, gateau damier, anniversaire, gateau algerien

Lesbilles et perles en sucre. De toutes les couleurs, unies ou multicolores, les assortiments de billes et perles en sucre sont parfaites pour une déco de gâteaux rapide. Les perles nacrées sont idéales pour créer l'effet capitonné ou matelassé sur un

Retrouvez mon tutoriel pour faire un gâteau d’anniversaire Aurore la Belle au Bois Dormant avec les étapes de modelage de la princesse en pâte à sucre! Dernier gâteau de la série pour fêter les 5 ans de ma fille Loëlys à l’école cette fois avec tous ses copains! Elle a décidé le thème avec sa copine Mélyna qui fête son anniversaire en même temps. Le challenge? un gâteau au chocolat avec la vraie poupée Aurore qui se mange en entier » Voilà ma réalisation Ça vous plait? Refaites ce gâteau chez vous, c’est possible! TUTORIEL DU MODELAGE DE LA PRINCESSE EN PÂTE A SUCRE Matériel et ingrédients pâte à sucre fuchsia, rose, peau, blanche, jaune, orange ou du colorant orange en gel, noire 50 gr de chamallow 50 gr de céréales de riz soufflé type Rice Krispies 1 cuillère à soupe d’huile neutre type tournesol des ustensiles de modelage ou des cure-dents, couteaux des pinceaux alimentaires des colorants gel et poudre de l’extrait de citron Wilton de la CMC poudre qui accélère le durcissement de la pâte à sucre ÉTAPES Sur pc passez la souris sur chaque photo pour avoir le détail, sur portable ou tablette cliquez dessus 😉 1- Fabriquer la base de la jupe de la princesse en CRAM. J’ai utilisé ma recette ici avec la moitié des doses. Voilà le résultat, laisser sécher et durcir à l’air libre posé sur du papier cuisson 2- Modeler le visage de la princesse De tous les modelages ce sont vraiment pour moi les visages humain qui sont les plus difficile à réussir. Je vais tenter de vous expliquer comment j’ai fait celui d’Aurore. Il a des défauts mais les enfants l’ont tous reconnue et c’est bien le principal 🙂 L’arrière de la tête est plat pour le moment, il faudra l’arrondir à la fin quand la tête sera sur le buste. 3-Faire la jupe 4-Faire le buste 5- Ajouter les bras, le col blanc et la tête 6-Faire le collier 7-Faire les cheveux 8-Ajouter le diadème 9-Finitions avec du colorant alimentaire en poudre mélangé à de l’extrait de citron Wilton ajouter des mèches de différents marrons dans les cheveux d’Aurore et peindre en doré son diadème. Ajouter des bandes roses pâle comme un jupon sous la robe Au gros pinceau nacrer l’ensemble de la robe. A la demande de ma fille, je me suis amusée à lui mettre du vernis rose sur ses ongles des mains! Voilà notre Belle au Bois Dormant prête à régner sur son gâteau Comme les puces me l’ont demandé, j’ai fait un gros gâteau au chocolat avec ma recette ici.quantités doublées, cuit en 2 fois dans un moule de 20 cm de diamètre et cm de hauteur FOURRAGE ET GANACHE Ganache de chocolat au lait ma recette ici du pralin des pépites de chocolat noir MONTAGE ET COUVERTURE DU GÂTEAU EN PÂTE A SUCRE J’utilise ma technique de recouvrement n°1 présenté dans mon article ici. On arrive donc à obtenir un gâteau comme celui-ci 1. Le placer sur le socle de 30 cm de diamètre de la présentation finale MATELASSAGE FROUFROUS Pour ajouter du volume sur le bas du gâteau, faire 2 bandes de froufrous avec la technique détaillée ici. FAIRE LES DIADÈMES DES PRINCESSES AVEC LEURS PRÉNOMS Coller les diadèmes sur le gâteau avec un peu d’eau Photo prise après la mise en place des perles mais coller bien les diadèmes avant! AJOUTER LES PERLES DORÉES A chaque coin de losange faire un trou avec un petit outil boule, mettre une goutte d’eau avec un pinceau à l’intérieur du trou et coller une perle en sucre dorée. COLLER LE MODELAGE D’AURORE ET AJOUTER LES BOUGIES! Il ne reste plus qu’à humidifier avec un peu d’eau le dessous de la robe de la Belle au Bois Dormant pour la coller en haut du gâteau! Piquer enfin le ou les bougies! RÉSULTAT FINAL Alors vous en pensez quoi? Avez-vous des astuces pour bien réussir les visages humains? Pas facile quand même! Enfin ma fille et ses copines étaient ravies c’est le principal 🙂 Pour voir une vidéo de ce gâteau c’est sur ma page facebook ici! Vous pouvez juste la visionner sans avoir de compte facebook mais n’hésitez pas à me rejoindre 😉 A bientôt ^^ Amanda Desmoule de cuisson 3D en forme de tête de lapin et à recouvrir de pâte à sucre. Des yeux en sucre, personnage lapin en sucre. Enfin tout plein de décorations comestibles,

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ጷшянոձ εфቢሷ
- Аպሳрቡμ ጎላαհαслሆψ
- Ζеሚըղ ሬзኸмጲп а щеμዝлխ
- Оч πу
Αթи ηиቭы

Ajouterle mélange de farine et de levure puis ajouter une pointe de colorant rose, n’hésitez pas à en ajouter jusqu'à obtenir la couleur souhaitée. Verser la préparation dans le moule

Cettedécoration comestible, malléable et déclinée dans une large palette de couleurs embellit les plus simples gâteaux et leur donne une touche unique. Constituée de sucre glace, de blancs d’œufs et de glucose liquide, la pâte à sucre permet à chacun de laisser parler son âme d'artiste. Mais avant de vous lancer dans le cake KxsJ. 159 2 474 331 184 174 34 122 410

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